A A A K K K
для людей з обмеженими можливостями
Державний навчальний заклад "Березанський професіний аграрний ліцей"

Товарознавство продовольчих товарів

Група 13

04.12.2020 р. Тема уроку  1-2 Свіжі овочі. Бульбоплодні і коренеплодні овочі. Капустяні і цибулеві овочі. Зелені, пряносмакові і десертні овочі Асортимент свіжих овочів, бульбоплодних і коренеплодних овочів, капустяних і цибулевих овочів, зелених, пряносмакових ідесертних овочів. Гарбузові, томатні, бобові та зернові овочі Асортимент гарбузових овочів, бобових і зернових овочів. Особливості хімічного складу, споживні властивості, види, відмінні ознаки., ознаки доброякісності (зовнішній вигляд, колір, форма, запах). Поради покупцям щодо використання. Зберігання товарів.

10.12.2020 р. Урок 3-4 Тема: Плодоочеві товари

11.12.2020 р. Тема уроку  5-6 ЛПР 1.Визначити якість  свіжих овочів і плодів. ( КАРТОПЛЯ, МОРКВА, ЯБЛУКО) Особливості хімічного складу, споживні властивості, види, відмінні ознаки., ознаки доброякісності (зовнішній вигляд, колір, форма, запах). Інструктаж з БЖД. Тематична.

15.12.2020 р. Урок 7-8 Тема: Хліб, хлібобулочні вироби, кондитерські вироби і мед. Особливості хімічного складу, споживні властивості, класифікація,  асортимент, види, відмінні ознаки, ознаки доброякісності (зовнішній вигляд, колір, форма, запах, стан поверхні). Поради покупцям щодо використання. Пакування, маркування, умови і терміни зберігання з урахування товарного сусідства.

17.12.2020 р. Тема уроку  1-2 Крупи.   Борошно. Асортимент круп з проса, гречки, рису, пшениці, круп з вівса, ячменю, гороху, кукурудзи, квасолі. Особливості хімічного складу, споживні властивості, класифікація, види, відмінні ознаки, ознаки доброякісності (зовнішній вигляд, колір, форма, запах). Поради покупцям щодо використання. Пакування, маркування, умови і терміни зберігання з урахування товарного сусідства. 

18.12.2020 р. Тема уроку  11-12  Макаронні вироби Асортимент макаронних виробів.. Харчові концентрати Асортимент харчових концентратівЧай, кава, чайні та кавові напої Асортимент чаю, кави, чайних та кавових напоїв. Особливості хімічного складу, споживні властивості, класифікація, види, відмінні ознаки, ознаки доброякісності (зовнішній вигляд, колір, форма, запах). Поради покупцям щодо використання. Пакування, маркування, умови і терміни зберігання з урахуванням товарного сусідства. покупцям щодо використання. Зберігання товарів.
 

Група 23

01.12.2020 р. Урок 10-11 Тема: Свіжі та перероблені овочі, плоди, гріби. Вегетативні і плодові овочі.

02.12.2020 р. Урок 12-13 Тема: Насіннячкові плоди. Свіжі гриби.

04.12.2020 р. Урок 14-15 Тема: Кісточкові плоди, субтропічні і тропічні плоди, горіхи, відмінні ознаки, асортимент, поради покупцям.

08.12.2020 р. Урок 16-19 Тема: Перероблені овочі плоди та ягоди та гриби, відмінні ознаки, асортимент, поради покупцям

09.12.2020 р. Урок 20-21 Тема: Крупи,лпр, борошно харчова цінність, відмінні ознаки, асортимент,кулінарні властивості,  поради покупцям.

11.12.2020 р. Урок 22-23 Тема: Вивчення асортименту макаронних виробів. Цукор, його  харчова цінність, відмінні ознаки, асортимент,кулінарні властивості,  поради покупцям.

14.12.2020 р. Тема уроку 24-25 Цукор, його  харчова цінність, відмінні ознаки, асортимент,кулінарні властивості,  поради покупцям

16.12.2020 р. Тема уроку 26-27  Мед, крохмаль, його  харчова цінність, відмінні ознаки, асортимент,кулінарні властивості,  поради покупцям.

18.12.2020 р.  Тема уроку 28-29 ЛПЗ 6:Вивчення видів цукру, меду, крохмалю. Чай, його  харчова цінність, відмінні ознаки, асортимент,кулінарні властивості,  поради покупцям.

Група 33

04.12.2020 р. Тема уроку 26-27  ЛПР 1.Оцінка якості хліба  та хлібобулочних виробів. Сухарні вироби, палички. Органолептичні показники якості, харчова цінність, відмінні ознаки, асортимент,кулінарні властивості,  поради покупцям.

08.12.2020 р. Тема уроку 28-29  Фруктово-ягідні кондитерські вироби, карамель. Органолептичні показники якості, харчова цінність, відмінні ознаки, асортимент,кулінарні властивості,  поради покупцям.

11.12.2020 р. Тема уроку 30-31  Какао-порошок, шоколад. Органолептичні показники якості, харчова цінність, відмінні ознаки, асортимент,кулінарні властивості,  поради покупцям.

14.12.2020 р.Тема уроку 32-33  Цукерки. Органолептичні показники якості, харчова цінність, відмінні ознаки, асортимент,кулінарні властивості,  поради покупцям.

18.12.2020 р.  Тема уроку 34-35  Ірис, драже. Органолептичні показники якості, харчова цінність, відмінні ознаки, асортимент,кулінарні властивості,  поради покупцям.

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора

Онлайн-опитування:

Увага! З метою уникнення фальсифікацій Ви маєте підтвердити свій голос через E-Mail
Скасувати

Результати опитування